Jurusan Kimia telah menyelenggarakan program pendidikan sarjana S-1 Kimia sejak  tahun akademik 1997/1998 berdasarkan SK Dirjen Dikti Depdiknas No.191/DIKTI/Kep/1997 tanggal 9 Juli 1997 sebagai Program Studi Kimia. Selanjutnya berdasarkan SK Dirjen Dikti No.95/DIKTI/Kep/2001  tanggal 16 April 2001 statusnya berubah menjadi Jurusan Kimia. Pada awal berdirinya pengembangan jurusan dititik-beratkan pada pengembangan staf, fasilitas kuliah dan laboratorium yang didukung oleh HEP dan DUE Project. Selanjutnya Jurusan Kimia memantapkan reputasinya sebagai jurusan terkemuka di lingkungan Universitas Jember dengan diraihnya dana block-grant pengembangan institusi dan research grant stafnya yang difokuskan pada pengembangan fasilitas teknologi informasi, peningkatan fasilitas kuliah dan laboratorium serta meningkatkan kualitas penelitian dosen dan mahasiswa.

Saat ini Jurusan Kimia didukung oleh dosen tetap sebanyak 21 orang dengan komposisi jenjang pendidikan 4 orang Doktor, 2 orang sedang studi Doktor, 12 orang Master, 1 orang sedang studi Master, 2 orang sedang persiapan studi Master. Pendidikan Master dan Doktor tersebut dilakukan di institusi terkemuka dalam dan luar negeri. Dalam 3 tahun kedepan diprediksi komposisi Doktor dan Master berturut-turut akan meningkat menjadi 28,5% dan 71,5%. Dengan kualifikasi staf yang handal dan rasio dosen : mahasiswa yang ideal (1:8) sangat beralasan jika pelaksanaan pembelajaran dan penelitian di jurusan ini menjadii sangat berkualitas. Dengan diraihnya hibah kompetisi A2 untuk Jurusan Kimia tahun 2007-2009, maka akan terjadi akselerasi peningkatan kualitas pembelajaran dan penelitian yang sangat signifikan sehingga pencapain tujuan jurusan ini  untuk menjadi institusi pendidikan dan penelitian yang unggul di bidang kimia akan semakin mendekati kenyataan.

Untuk menyiapkan lulusannya bersaing di pasar kerja yang semakin kompetitif, selain meningkatkan kualitas proses pembelajaran, jurusan ini telah menyusun kurikulum berbasis kompetensi yang sarat dengan matakuliah khas yang mungkin hanya dijumpai di Jurusan Kimia FMIPA Universitas Jember, misalnya :

• Biomolekul 
• Bioregulator 
• Bioreaksi 
• Kimia Komputasi 
• Sensor Kimia dan Biosensor 
• Kimia Kosmetika 
• Kimia Turunan Komoditi Lokal 
• Kimia Katalis 
• Flow Injection Analysis 
• Kimia dan Teknologi Polimer 
• Monitoring Lingkungan

Dengan segala keunggulan yang dimiliki jurusan ini sebagaimana diuraikan di atas, tidak diragukan lagi bahwa jurusan ini akan mampu menghasilkan  lulusan yang handal, dapat diterima di masyarakat dan mampu bersaing di pasar kerja yang kompetitif.

Gedung Kimia Timur

PS Kimia merupakan salah satu PS pada Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Jember.  Embrio PS Kimia dimulai dengan didirikannya Laboratorium Kimia Dasar di bawah Unit Pelaksana Teknis MIPA (UPT MIPA) sejak tahun 1993. Laboratorium Kimia Dasar bertugas melayani kegiatan praktikum untuk mahasiswa Fakultas Pertanian (FP), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Program Studi Kedokteran Gigi (PSKG) dan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP).

Kegiatan operasional PS dibidang akademik dimulai sejak tahun akademik 1997/1998 yang pada saat itu di bawah naungan Program-Program Studi MIPA (PS. MIPA), dengan menggunakan kurikulum yang disusun bersama antara PS Kimia dengan Tim Konsorsium PS Kimia di bawah Koordinasi Prof. Dr. Ami Suwandi dari PS Kimia Unair melalui kegiatan technical assistance Development for Undergraduate Education Project (DUE Project). Bantuan tenaga ahli dilanjutkan melalui Proyek Pengembangan Sebelas Lembaga Pendidikan Tinggi (P2SLPT) ADB Loan No. 1253-INO, untuk bidan kimia dikoordinasikan oleh Prof. Dr. Susanto Imam Rahayu dari PS Kimia FMIPA Institut Teknologi Bandung (ITB). 

Sejak Tahun Akademik 1997/1998 Program Studi Kimia disamping melaksanakan kegiatan akademik untuk mahasiswa Program Studi Kimia sendiri, juga melaksanakan kegiatan layanan untuk mahasiswa tahun pertama dalam bentuk Resource Sharing untuk mahasiswa Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (PMIPA) Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) dan kegiatan layanan untuk mahasiswa dari Fakultas Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Fakultas Kedokteran Gigi (FKG), dan Program Studi Pendidikan Dokter (PSPD).

Mahasiswa tahun pertama yang dibina berjumlah 25 orang, diseleksi secara mandiri. Baru pada tahun akademik 1998/1999 PS Kimia menerima mahasiswa baru yang diseleksi melalui jalur Ujian Masuk Perguruan Tinggi Negeri (UMPTN)  dan Penelusuran Minat Dan Kemampuan (PMDK). Jumlah Staf Dosen pada tahun 1997/1998 berjumlah 11 orang, sedangkan pada tahun akademik 2000/2001 berjumlah 20 orang. Pada tahun 2001, Program Studi Kimia Universitas Jember berubah status menjadi PS Kimia secara resmi dari Direktorat jenderal Pendidikan Tinggi melalui Surat Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi Nomor: 95/DIKTI/Kep/2001  tanggal 16 April 2001.

Berdasarkan hasil evaluasi Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN PT), sejak 1 Juni 2006, PS Kimia telah terakreditasi pada peringkat B dengan sertifikat BAN PT No. 08666/Ak-X-S1-004/UJXKHM/VI/2006.

Visi Jurusan Kimia adalah menjadi institusi akademik yang ampu menghasilkan lulusan yang berkualitas, kompeten, bersikap dan berperilaku santun, peka dan kritis terhadap permasalahan di masyarakat dan memberikan kontribusi untuk memecahkan masalah dengan pendekatan Ilmu Kimia.

Untuk mencapai visi tersebut ditetapkanlah misi yang diemban Jurusan Kimia yaitu: (1) Mengembangkan sistem manajemen akademik yang mengacu pada paradigma baru manajemen pendidikan tinggi; (2) Mengembangkan kegiatan pembelajaran yang berorientasi pada proses untuk mencapai kualitas dan kompetensi lulusan; (3) Mengembangkan sikap peka dan kritis sivitas akademika melalui kegiatan penelitian yang inovatif; (4) Mengembangkan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang berbasiskan pada hasil penelitian dan kajian; (5) Membangun dan mengembangkan kerjasama berdasarkan kesetaraan dan sharing resources.

Dengan berpedoman pada visi dan misi tersebut maka ditetapkanlah tujuan yang hendak dicapai yaitu : (a) Meningkatkan kapasitas institusi dalam penyelenggaraan Tridarma; (b) Menyelenggarakan kegiatan akademik yang akuntabel dan akreditabel; (c) Menghasilkan lulusan yang berkualitas, kompeten dan memiliki keunggulan komparatif; (d) Menghasilkan penelitian inovatif dan integrative yang sesuai dengan dinamika perkembangan keilmuan dan aplikasi ilmu kimia; (e) Mengembangkan proses pembelajaran berdasarkan hasil penelitian; (f) Menghasilkan produk atau gagasan yang dapat didesiminasikan/dikembangkan kepada masyarakat; (g) Memberdayakan potensi luar untuk meningkatkan kapasitas jurusan dalam kegiatan tridarma; (h) Menghasilkan produk  kerjasama yang dapat secara langsung memenuhi kebutuhan stakeholder.

Dengan vis, misi dan tujuan yang jelas tersebut maka yang menjadi sasaran Jurusan Kimia adalah : (a)Terselenggaranya kegiatan evaluasi diri secara reguler; (b)Perencanaan kegiatan akademik didasari hasil evaluasi diri; (c)Penyusunan anggaran berdasarkan kelayakan kegiatan; (d)Terlaksananya evaluasi hasil belajar yang transparan; (e)Terlaksananya evaluasi proses pembelajaran yang melibatkan sivitas akademika; (f)Jurusan yang terakreditasi; (g) Menurunnya masa studi lulusan; (h)Meningkatkan daya saing lulusan dengan tercapainya angka serapan tenaga kerja 80% dalam waktu satu tahun; (i)Tercapainya rasio penelitian kompetetif dosen  0.25 judul/dosen-tahun; (j)Terintegrasinya penelitian dosen mahasiswa; (k)Tercapainya rate Publikasi  1.0 judul/dosen-tahun; (l)Meningkatnya partnership kegiatan magang dan penelitian bersama stakeholder; (m)Meningkatnya kuantitas anggaran kolaborasi penelitian; (n)Dihasilkannya produk bernilai paten atau komersial.